原文標(biāo)題:苦盡甘來(lái)丨云元谷·老曼峨古樹(shù)熟茶
正寨古樹(shù) 老曼峨
小產(chǎn)區(qū) 高品位
發(fā)酵,是脫胎換骨的重生,只為這一刻耀眼綻放……
最具勐海味的熟茶,布朗熟是典型的代表,而老曼峨熟更是典型中的典型,在熟茶系列中可稱得上是頂級(jí)系列,是普洱茶越陳越香的典范。
濃厚是最突出特征,依托于原料豐富的內(nèi)質(zhì)和較高的多酚含量,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵以后,茶葉表層受到一定的破壞,內(nèi)含物容易釋放更加彰顯了老曼峨熟的濃厚。
耐泡與其他地方的原料對(duì)沖幾次就可得出耐泡的特點(diǎn),它不只是濃厚還耐泡,具備這樣的特質(zhì),這正是依托于原料豐富的內(nèi)含物而言的。
香氣濃郁濃郁的香氣不一定很高揚(yáng),但持久是肯定的,為什么香氣濃郁,因?yàn)榉枷阄镔|(zhì)被釋放的多,為什么芳香物質(zhì)可以釋放的多,因?yàn)閮?nèi)含物豐富。
后期轉(zhuǎn)化空間大生茶熟茶皆可越陳越香,這主要依托于內(nèi)質(zhì),內(nèi)質(zhì)豐富且內(nèi)質(zhì)不好被轉(zhuǎn)化的茶后轉(zhuǎn)化空間越大,正因?yàn)樵系膬?nèi)質(zhì)豐富它在未來(lái)被充分發(fā)酵的空間就越大。
正寨古樹(shù) 潛藏價(jià)值
第八屆國(guó)際鼎承茶王賽頒獎(jiǎng)典禮在2018深圳秋季茶博會(huì)2號(hào)館舞臺(tái)區(qū)舉行,云元谷2017年【老曼峨】古樹(shù)熟茶榮獲本屆茶王賽“金獎(jiǎng)”,
2017年老曼峨熟茶,谷法制大發(fā)酵系統(tǒng)技術(shù)下離地渥堆發(fā)酵熟茶產(chǎn)品,老曼峨寨在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。它是整個(gè)勐??h布朗山最古老、最大的布朗族村寨。據(jù)寨里古寺內(nèi)的石碑記載,其建寨時(shí)間恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年,至今已有1371年的悠久歷史;這里的古茶園,見(jiàn)證了布朗族先民“濮人”久遠(yuǎn)的種茶歷史。老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì)。
布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。布朗山是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng),也是江外古六大茶山之一,是布朗族居住地,古時(shí)稱濮人,是最早種植茶樹(shù)的民族。